Ferdinands Gin bei Stendels in Dortmund

Ferdinands Gin bei Stendels in Dortmund.

Geprägt von dominantem Wacholder, roten Pfefferbeeren und einem Hauch Muskat.

Intensiv und komplex ist der erste Eindruck in der Nase. Ganz deutlich und immer präsent sind jedoch ein trockener Charakter, geprägt von dominantem Wacholder, roten Pfefferbeeren und einem Hauch Muskat, das Ganze ohne störende Alkoholnoten. Daneben eine floral-fruchtige Note, die dem Riesling geschuldet ist. Am Gaumen äußert weich, cremig und vollmundig. Auch wenn man den Riesling in der Nase nur schwach wahrnehmen kann, zeigt er durch Frische und Struktur am Gaumen, warum er als Gin-Infusion ein kongenialer Partner ist.


Spirituosengattung

Gin ist eine meist farblose Spirituose mit Wacholder und durchlebt dank des Longdrinks Gin Tonic eine Renaissance. Der Alkohol für die Herstellung von Gin wird aus beliebigen stärkehaltigen Ausgangsstoffen gebrannt, meist Getreide oder Melasse. Gin erhält seinen charakteristischen Geschmack aus der Aromatisierung mit den sogenannten, Botanicals“, darunter vor allem Koriander und Wacholderbeeren. Im Bereich der Premium-Gins wird dieser Gedanke fortgeführt: Frucht- oder Kräuterauszüge jeglicher Art werden genutzt, um das Hauptthema „Wacholder“ schön einzubetten. Gin ist eine moderne Spirituosenwelt für sich, die es wert ist, entdeckt zu werden.

Eckdaten - Ferdinands Gin bei Stendels in Dortmund.

Spirituose: Gin
Produzent: Dorothee Zilliken & Andreas Vallendar
Land: Deutschland
Region: Saar
Rohstoff: Reiner Alkohol, Wacholder, Koriander
Vol. 0,5L
Alkohol: 40 %vol.

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