Chenin Blanc bei Stendels in Dortmund

Chenin Blanc bei Stendels in Dortmund

ine große stilistische Alternative zum Sauvignon aber mit einem Hauch von Cremigkeit und Honig.


Passt gut zu

Fisch, gedünstet oder gegrillt, Quiche, sommerliche Gerichte, auch als Aperitif und beim Picknick. 


Verkostungsnotiz

Lebhafte Aromen von Zitrone und Pfirsichfrucht mit angenehmer Würze. Eine große stilistische Alternative zum Sauvignon aber mit einem Hauch von Cremigkeit und Honig, der diesen Wein zu einem typischen Chenin macht.


Beschreibung:

1951 kam die heutige „Winzerikone“ Michael Hans „Spatz“ Sperling aus Tettnang am Bodensee auf die Besitzung Delheim in Stellenbosch, damals von Onkel und Tante bewirtschaftet. Er war jung und mittellos hatte aber die Vision, sich im Weinbau einen Namen zu machen. Inzwischen befindet sich Spatz mit seinem Weingut Delheim auf einem wahren Höhenflug und erfreut sich renommierter Auszeichnungen. Die Trauben des Delheim Chenin Blanc werden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, um die kühlen Temperaturen zu nutzen und so die frischen, tropischen Aromen zu bewahren.

Eckdaten - Chenin Blanc bei Stendels in Dortmund

Jahrgang: 2013
Weinname: Chenin Blanc
Produzent: Delheim
Land: Südafrika
Region: Stellenbosch
Qualitätsstufe: WO
Typ: Weißwein
Geschmack: trocken (moderat)
Alkohol: 13,0%
Restzucker: 2,98 g/l
Säure: 6,0 g/l
Passt gut zu: Fisch, Quiche, Schalentiere

Informationen zur Region

Die Kap-Region Stellenbosch gilt als erste Adresse für hochwertigen Wein aus Südafrika - über 120 Weingüter mit rund 15.000 ha Rebfläche, die bis zu 600 m hoch liegen, produzieren dort erlesene Qualitätsweine. Die Region liegt zwischen Paarl im Norden und der False Bay im Süden - inmitten einer landschaftlich beeindruckenden Berglandschaft. 15 Prozent der Weinbaufläche Südafrikas liegen in Stellenbosch, der "Weinhauptstadt Südafrikas". 


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